Beskrivelse
En veldig annerledes peppersaus med moderat varme. Den er laget av cayennepepper og røkt jalapenopepper (Chipotle), hakket hvitløk og hakket løk, en liten mengde røreddik og omtrent en dråpe Louisiana sukkerrørsirup. Det er den søte/varme tingen med at det søte blir forskjøvet med røkt paprika, krydder og en dæsj havsalt.
Styrke: 4/10 (10 000 – 50 000 Scoville)
