Tia Lupita – Salsa Macha – Chili Cranberry

Chiliguiden.no: Mild+ saus med habanero, mange, gulrøtter, paprika og krydder. Bra til meksikansk.

Allsidig, unik
Når jeg tenker på salsa, tenker jeg på noe som er tomatbasert. Men dette er ganske annerledes. Den er olivenoljebasert og har ikke myke ingredienser, men heller sprø. Det virker mer som en italiensk hotsaus enn meksikansk. Selvfølgelig kan det brukes på italiensk mat og vil gi pasta en smak som er ny. Den tilsvarer nok en middels sterk. For å redusere varmen kan man tilsette sitron- eller limejuice. En annen god ting med den er at den ikke trenger kjøling etter åpning. Så det kan vare lenge. Det er et allsidig krydder å ha for hånden og kan brukes på en rekke måter.
 – Neil

Dette produktet er unikt etter min erfaring.
Det er en chili crunch med frø, nøtter og bær. Alt bløtlagt i en olivenolje som sammen skaper en dynamittsmaksopplevelse. Ingrediensene er av høy kvalitet. Det er fine hele nøtter og store biter av bær for å gi denne salsaen noen fantastiske teksturer, fra sprø til seig. De salte, salte, krydrede, syrlige og søte smakene dukker opp med hver bit. Så det er litt av hvert. Passer utmerket til omtrent alt som trenger litt krydder eller et utbrudd av smaker og teksturer. Et flott produkt å ha for hånden for et temposkifte hvis du er nysgjerrig.
 – Jose