Beskrivelse
Fresno & tomater er brukt for å få frem en mild varme. Perfekt subsitutt for ketchup eller for å få litt varme inn i en hvilken som helst tomatsaus. Blande den med pizzasaus, spagettisaus, is, eller ha den i din Bloody Mary!
Styrke: 3/8
Sh’ That’s Hot – Fresno, Fres-Yes
kr171.35
Ingredienser: tomater, lime juice, fresno pepper, destillert hvit eddik, tamarind, blå agave sirrup, hvitløk, sellerisalt
Mengde: 148 ml (5 Oz)
Ane: Ser at den sammenlignes med ketsjup. Skulle ønske ketsjup smakte så godt, for den smaker ordentlig friske tomater og chili. Men den er også kompleks i smaken, har bittelitt sødme og fargen er fin, så den kjennes på en måte nesten sunn. Den er så anvendelig at det er vanskelig å si hva den passer best til, har prøvd den i alt. Men den er helt uunnværlig i pastasaus med tomat. Dessuten såpass mild at det er en fin «startersaus» til unger.
Chiliguiden.no: Mild saus som lett erstatter ketchup med mye preg av tomat. Flott på alt som kunne trengt litt ketchup!
