Bhut Jolokia, også kjent som ghost pepper, er en fredyrket hybrid pepper fra den nordøstre delen av India. I 2007 holdt den Guinness World of Record som 400 ganger sterkere enn Tabascosaus. Men, første plassen ble overtatt av Infinity chili i 2011, etterfulgt av Trinidad Moruga Scorpion i 2012, og til slutt av Carolina Reaper i 2013. I henhold til Scoville skalaen har den en styrke på 855000. Modne pepper er ca 6–8 cm store og røde, gule oransje eller sjokoladefargede.